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Choosing dishes for this dinner

Whisky and wine do not share the same corkage rule. A host can avoid an unexpected bill by separating the bottle policy from the food budget.

Seolya currently lists whisky corkage at KRW 50,000 per bottle. Decide on the galbi cuts separately from the number of bottles. Include the preferences of guests who are not drinking and their plans for getting home.

Record the whisky bottle count before combining it with food costs. Bringing a bottle and ordering from the restaurant's drinks menu are separate choices for the group.

Headcount and reservations

A booking starts with the total headcount. Current online reservations cover two to six guests; larger groups are directed to telephone inquiries. Splitting online bookings does not by itself confirm that the party will sit together.

Send the date, time, party size and seating request together. If top-grade unmarinated galbi matters to the plan, check its service day as well. Manage changes through the booking channel and contact the restaurant about urgent headcount issues. A completed reservation and a requested room should be checked as separate details.

Menu points to keep separate

The current listing for top-grade unmarinated galbi is KRW 63,000 for 100g boneless weight. Prices are in Korean won and include VAT as listed. The signature Hanwoo galbi uses boneless weight. Marinated and unmarinated options have different prices; the Sunday bone-in galbi products have separate weights and minimum orders, so their labels are not interchangeable.

Booking and location

The published route is approximately a six-minute walk from Exit 4 of Apgujeong Rodeo Station. Valet parking is advertised. The three private rooms consist of one four-seat room and two six-seat rooms; confirm the applicable booking and room conditions rather than assuming availability.

One point to carry into the booking

Apply the whisky policy, not the first-wine-bottle rule.

Choosing dishes for this dinner

A family dinner involves more than choosing a well-known cut. Knowing whether staff handle the grill and what can follow the beef helps the organizer explain the evening to the rest of the family.

Seolya lists tableside grilling and a four-seat private room. Choose a galbi style, then consider gomtang, rice, stew or buckwheat noodles for the end of dinner. Portions and textures should be chosen for the people at the table, not assumed from their age.

Gomtang is currently KRW 19,000, with an optional extra 50g of beef at KRW 7,000. Keep the soup and its extra beef as separate decisions.

Choosing the first order

A first order is clearer when the main cut is separated from dishes that can be added later. Ask what the group actually wants to eat rather than using the number of signature items as a target.

For this plan, begin with the listed unit for Seolya Marinated Galbi: 100g boneless weight. The Hanwoo signature galbi uses boneless weight, while the Sunday galbi products have their own weights and conditions. Once the unit is clear, decide on marinade preference and additional cuts. This is more useful than treating every galbi label as the same product.

Menu points to keep separate

The current listing for Seolya Marinated Galbi is KRW 59,000 for 100g boneless weight. Prices are in Korean won and include VAT as listed. The signature Hanwoo galbi uses boneless weight. Marinated and unmarinated options have different prices; the Sunday bone-in galbi products have separate weights and minimum orders, so their labels are not interchangeable.

Booking and location

Seolya Galbi Cheongdam occupies two floors at 18 Seolleung-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul. The restaurant lists 88 seats and three private rooms. Send any hall or room request with the total party size rather than assuming that a standard booking assigns a specific room.

One point to carry into the booking

Ask about preferred dishes and seating before making the reservation.

이 자리의 메뉴 선택

둘이 조용한 자리를 원할 때는 룸이 있다는 사실과 두 사람의 이용 조건을 함께 알아야 한다. 일반 테이블 예약이 곧 룸 확정이라고 생각하면 당일 기대와 달라질 수 있다.

공식 안내에는 2~3인의 룸 이용료 40,000원과 방별 결제 금액에 따른 면제 조건이 있다. 원하는 날짜의 룸 요청과 적용 조건은 예약할 때 확인한다. 음식만의 예산과 좌석 관련 비용을 나누어 정리한다.

2~3인 룸 비용의 면제 기준은 4인실 400,000원, 6인실 500,000원 이상 결제로 안내된다. 원하는 방과 실제 적용 조건을 예약에서 확인한다.

테이블 굽기와 대화

고기를 누가 굽는지는 모임의 준비 방식에 영향을 준다. 설야갈비는 전문 서버가 테이블에서 굽는 방식으로 안내하므로 호스트는 음식 취향과 추가 주문을 챙기는 데 집중할 수 있다.

처음 주문할 때 먹고 싶은 부위와 식사 흐름을 함께 전한다. 설야 양념갈비 뒤에 다른 고기를 더할지 식사로 넘어갈지는 일행이 먹는 상황을 보고 고른다. 서비스가 있다는 사실을 대기 시간이나 모든 굽기 취향에 대한 무조건적 보장으로 읽지는 않는다.

예약과 위치

압구정로데오역 4번 출구에서 도보 약 6분 거리로 안내하며 발렛파킹을 운영한다. 차량 비용이나 당일 좌석은 실제 예약 조건으로 확인한다. 룸은 4인실 한 실과 6인실 두 실이다.

함께 볼 메뉴

설야 양념갈비는 현재 순살 100g 59,000원으로 안내한다. 가격은 원화의 메뉴 표기 기준이며 부가세가 포함된다. 시그니처 한우 갈비는 뼈를 제거한 순살 중량 기준이다. 양념 유무에 따라 메뉴와 단가가 다르며, 일요일 한정 본갈비의 중량과 최소 주문 조건도 별도로 읽는다.

식사 준비에 남길 한 가지

두 사람의 룸 이용 조건을 일반 테이블 예약과 구분한다.

이 자리의 메뉴 선택

일요일에 갈비 식사를 준비한다면 한우 시그니처 외에 해당 요일의 메뉴가 있는지 살펴볼 수 있다. 낮은 가격 숫자만 비교하기보다 원산지와 중량, 최소 주문 조건까지 읽어야 한다.

일요일 한정 미국산 양념 소갈비는 300g 49,000원이며 갈비 메뉴는 2인분부터 주문하는 안내가 있다. 한우 시그니처의 순살 100g 상품과 같은 기준으로 단가를 비교하지 않는다. 현재 점심은 중단 중이므로 점심 정식으로 예약하지 않는다.

일요일 미국산 양념 소갈비는 뼈가 붙은 본갈비이고 한우 시그니처는 순살 기준이다. 300g과 100g이라는 숫자를 그대로 같은 기준으로 비교하지 않는다.

함께 볼 메뉴

일요일 한정 양념 소갈비(미국산)는 현재 300g 49,000원으로 안내한다. 가격은 원화의 메뉴 표기 기준이며 부가세가 포함된다. 일요일 한정 메뉴이며, 현재 판매되는 해당 요일의 주문과 향후 점심 정식은 구분한다. 미국산 소갈비와 돼지갈비는 뼈가 붙은 중량이며 갈비는 2인분부터 주문하는 조건이다.

저녁 일정과 판매 시간

현재 영업 안내는 저녁 17:30~22:00, 라스트오더 21:00이며 점심은 임시 중단 상태다. 점심 정식처럼 준비 중인 메뉴를 지금 예약할 수 있는 점심 상품으로 읽으면 일정이 달라진다.

예약할 날과 도착 계획을 먼저 정하고, 일요일 한정 양념 소갈비(미국산)의 판매 요일이나 조리 안내를 함께 읽는다. 마늘 안심은 디너 한정이고 조리에 약 15분이 걸린다는 안내가 있다. 이 시간을 모든 요리의 제공 시간이나 식사 전체 길이로 일반화하지 않는다.

예약과 위치

설야갈비 청담은 서울 강남구 선릉로152길 18의 1~2층을 사용한다. 매장은 총 88석과 프라이빗 룸 3실을 안내한다. 홀과 룸 중 원하는 좌석이 있다면 예약 인원과 함께 전한다.

식사 준비에 남길 한 가지

요일 한정 메뉴와 판매 준비 중인 점심 정식을 구분한다.

이 자리의 메뉴 선택

한국식 바비큐가 처음이면 고기를 직접 구워야 하는지부터 궁금할 수 있다. 메뉴 이름이 익숙하지 않을수록 여러 부위를 한꺼번에 주문하기보다 양념 유무와 주문 단위를 먼저 읽는 편이 쉽다.

설야갈비 청담은 전문 서버가 테이블에서 고기를 굽는 방식을 안내한다. 양념갈비와 생갈비 중 원하는 종류를 고르고, 식사는 고기를 먹는 흐름에 맞춰 별도로 정할 수 있다. 구이 가격을 한 사람의 코스 가격으로 읽지 않는다.

시그니처 두 종류는 순살 100g 기준이며 양념갈비는 59,000원, 생갈비는 63,000원이다. 같은 중량으로도 메뉴에 따라 금액은 달라진다.

함께 볼 메뉴

설야 양념갈비는 현재 순살 100g 59,000원으로 안내한다. 가격은 원화의 메뉴 표기 기준이며 부가세가 포함된다. 시그니처 한우 갈비는 뼈를 제거한 순살 중량 기준이다. 양념 유무에 따라 메뉴와 단가가 다르며, 일요일 한정 본갈비의 중량과 최소 주문 조건도 별도로 읽는다.

찾아가는 길과 집합 장소

청담과 압구정 일정을 함께 잡을 때는 지역 이름보다 정확한 주소가 필요하다. 서울 강남구 선릉로152길 18을 최종 목적지로 보내고, 역에서 만날 계획이면 집합 장소를 따로 적는다.

매장은 압구정로데오역 4번 출구에서 도보 약 6분으로 안내한다. 실제 출발지와 이동 방식에 맞춰 예약 시각을 정한다. 설야 양념갈비 등 첫 주문의 후보는 이동 전에 일행에게 물어 두면 식당 도착 뒤 결정할 일이 줄어든다.

예약과 위치

설야갈비 청담은 서울 강남구 선릉로152길 18의 1~2층을 사용한다. 매장은 총 88석과 프라이빗 룸 3실을 안내한다. 홀과 룸 중 원하는 좌석이 있다면 예약 인원과 함께 전한다.

식사 준비에 남길 한 가지

굽기 방식과 고기 가격 단위를 알면 첫 주문이 단순해진다.